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臺東屏東

凱特焙客

商家資訊

凱特焙客
姓  名

張祐甄

事業名稱

凱特焙客

成立日期

106年4月

經營地點

屏東市大同北路96巷10號

創業導師

林金霞

營業項目

麵包、西點、造型蛋糕

創業故事

「希望你們看到是特別的,希望你們拿到是開心地,希望你們吃到是單純的,希望你們感到是放心的」─張祐甄

       張祐甄接觸烘焙領域已有7-8年,起先抱著實驗玩票性質單純製作麵包及甜點給親友分享,但漸漸發現麵粉、油、糖和酵母世界的微妙,興起研究起市面上販售烘焙產品怎麼製作?合法添加物是什麼?‧‧‧等念頭。就這樣一頭栽進神奇烘焙世界,並與朋友在台北共同創設餅乾店,產品頗受好評。
       後來結婚生子搬回先生南部故居重拾烘焙手藝,使用天然食材,減糖低油方式製作甜點給小孩享用並嘗試接受訂做預約客製化產品,逐漸受到顧客支持,營業額逐漸增加。
       張祐甄透過微型創業鳳凰計畫的協助,增添了凍藏冰箱、烤箱等生財器具設備,使用天然有機食材,不添加違法食品添加物、無防腐劑及減糖低油所烘焙的產品,期待讓更多注重食安問題的顧客能安心購買健康食品。