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新竹苗栗

容藩商行

商家資訊

5
姓  名

潘慧茹

事業名稱

容藩商行

成立日期

106-08-04

經營地點

新竹市東區龍山東路216號

創業導師

洪忠權

營業項目

韓國烤肉

創業故事

新竹市道地韓式料理饗宴  韓式精研燒肉

   「遇見韓式精研燒肉」位於新竹市東區龍山東路216號,店內主廚權容人曾擔任南韓首爾江南區論峴洞的韓牛信餐廳行政主廚,也是該店負責人潘慧茹的先生,權容人喜歡台灣的人情風土,更為摯愛選擇定居新竹,因此潘慧茹認為不能埋沒了先生的好手藝,便於106年兩人攜手開設「遇見韓式精研燒肉」,要將最道地的韓國燒肉呈現給新竹地區的消費者,同時也開啟了夫妻共同創業的夢想。

   潘慧茹表示,「遇見韓式精研燒肉」是使用韓國原裝進口的烤盤來燒烤肉類及蔬菜,主要商品為豬肉、牛肉套餐,價格位於700至900元不等。主廚先生會在現場切肉,煎烤後,將所有食材剪成適當大小,淋上酒精點火,除去肉的腥味,再搭配特調的包菜醬和大醬湯,吃過的顧客都讚不絕口。新鮮的食材與有趣的吃法,在視覺享受的同時也滿足了消費者的味蕾,提供消費者享受異國文化美食,是潘慧茹創業的初衷。