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臺中彰化

我在餐飲

商家資訊

我在餐飲
姓  名

江佑帷

事業名稱

我在餐飲

成立日期

108-04-10

經營地點

台中市南屯區豐偉路81號

創業導師

林展宏

營業項目

美式餐飲

創業故事

江佑帷小姐過去的工作經歷都與餐廳廚房有關,大學期間就在一家美式漢堡餐廳工作,也因此對美式餐飲有一定的熟悉度,而在大學畢業後經由朋友的經驗分享,自己也很嚮往在農場工作的體驗,於是決定到澳洲打工2年,當時的江小姐就已經有回台要創業的想法,因為她有一隻養了9年的狗「小寶」,在澳洲期間都是由家人協助照顧,她希望回台可以帶著「小寶」一起工作,想來想去只有創業可以幫她達到這個願望,於是從澳洲回台後就開始籌備創業成立「我在餐飲」。

  「我在餐飲」在南屯區豐樂公園旁以美式餐飲為主,強調現點現做,不添加味精及其他食品添加物,並以「牛肋排」為店內主打餐點,而店內最大的特色就是推「寵物共食」,也就是可以帶寵物進餐廳用餐,店內也賣寵物餐點,讓寵物可以跟主人一起用餐,打造寵物友善餐廳成為特色。

    「我在餐飲」看中現今社會生活結構改變,許多人家中都有養寵物,並將寵物視為家庭的一份子,因此成立「寵物友善餐廳」,讓飼主不僅可帶著寵物一起用餐,飼主間也能互相交流,並規劃餐車服務的多角化經營來吸引更多不同的客群,未來,將會朝外縣市開拓分店,讓「我在餐飲」的經營理念「寵物友善、關懷弱勢」可以推廣到各個社會角落。