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高雄地區

Aluvbe Cakery艾樂比

商家資訊

Aluvbe Cakery艾樂比高雄店
姓  名

游上儀

事業名稱

Aluvbe Cakery艾樂比

成立日期

108-02-15

經營地點

高雄市鹽埕區新興街137號

創業導師

許錦文

營業項目

季節性蛋糕、乳酪蛋糕、手工餅乾

創業故事

沒有花俏的外表,沒有機器的大量生產,只有最天然的食材  

 

       游上儀原從事烘焙業行銷企劃的工作,因為食安風暴,讓食品業一落千丈,為了拯救業績,大部分的業主選擇壓低成本,以更低的售價來吸引客人消費。但游上儀卻認為,如果選擇安全的食材,將原料透明化,建立與消費者的信賴,還是可以被市場接受。於是開始著手製作自己堅持的蛋糕,讓身邊親朋好友品嚐,靠著口耳相傳,訂單漸漸多了,「Aluvbe Cakery艾樂比」就此誕生。

       Aluvbe Cakery 艾樂比,對烘培充滿熱情,以進口食材佐以手工,每日限量新鮮現做。為了提供最新鮮的產品,所有原料、食材皆經過嚴格挑選,選用安佳奶油、在地鮮奶、當季水果、進口堅果與果乾,堅持不添加人工香料與食品添加物,成份全部透明化,讓大家吃的安心又健康。

       為讓消費者在舒適的環境下享用美食,游上儀透過勞動部微型創業鳳凰專業顧問輔導,順利改善店內環境及添增生財器具,以保持食材新鮮。另外開拓異業合作,發起「鹽埕漫遊地圖」製作,串聯其他店家,帶動鹽埕區在地發展。